Semana Santa de Sevilla 2010 - Del 28 de Marzo al 4 de Abril
Durante la Semana Santa en Sevilla se conmemora la Pasión de Cristo con procesiones que realizan las asociaciones religiosas denominadas cofradías o hermandades.
Todos los días de la Semana Santa empezando por el Domingo de Ramos hay desfiles procesionales por la tarde-noche. El viernes Santo salen además ocho cofradías de madrugada entre ellas la famosa Macarena y el Gran Poder. Las imágenes de las Virgen son Dolorosas ataviadas con corona de oro o plata y un largo manto de terciopelo que van en los llamados pasos de palio, adornados con flores naturales y de cera. Las de Jesús lo presentan con la cruz a cuestas o crucificados y se adornan con claveles rojos o lirios morados.
Las imágenes van acompañadas por nazarenos vestidos con una túnica diferente para cada hermandad cubiertos con capirote y antifaz. Inmediatamente detrás del paso van los penitentes que portan cruces igualmente vestidos pero sin capirote.
Un elemento importante en la procesión es la música que puede ser a veces un simple acompañamiento de cornetas y tambores de inspiración militar que va con los pasos de Cristo o bandas de música más complejas en cuanto a los instrumentos que utilizan y las piezas que interpretan ya que van tras las Dolorosas. Por último la llamada música de capilla que está compuesta por solo tres miembros que llevan los siguientes instrumentos: fagot, oboe y clarinete, acompaña a las cofradías más solemnes.
Una mención especial merece la saeta, cante flamenco que se interpreta sin acompañamiento instrumental.
Por último la Semana Santa tiene una gastronomía específica compuesta por los platos de bacalao y una serie de dulces entre los que destacan las torrijas.
Receta para preparar torrijas de Sevilla
Ingredientes
- 180 cc. de aceite
- 6 pan de molde especial torrija
- 1 vasito de vino blanco
- 2 huevos
- 4 cucharadas de miel
Preparación
El pan de torrija se remoja en el vino blanco.
Se pasan por huevo batido y en una sartén con aceite caliente se fríen.
En un recipiente aparte se calienta la miel con un poco de agua, las torrijas después de fritas se empapan en la miel.
Están listas para comer cuando se enfríanConviene que el pan esté asentado de varios días para que no se deshaga.